仙千代ののし棒

２７日に全麺協の会議があるので、前泊をし、合羽橋道具街で買い物をしてきました。 ...

» 続きを読む

出羽香を打つ

蕎麦仲間の正次さんに蕎麦打ちを頼まれました。 出羽香、２キロを細打ちと太打ちでと...

» 続きを読む

過酷なイベント。。。

福島競馬場のイベントが終わった。。 よかった、生きていた、というのが正直な感想で...

» 続きを読む

篩いの仕事

明日、明後日と福島競馬場のイベントがある。今日は搬入、朝から準備、車に積み込み。...

» 続きを読む

粉に訊く

昼間食べた鴨せいろが感動的に美味しかったので、家族にも食べてもらおうと、帰宅して...

» 続きを読む

強烈な蕎麦打ち。。。（トホホ）

いつも、Ｏ氏が店で出しているそば粉（石臼挽き、篩５０番）に混ぜる粗挽き粉（５０番...

» 続きを読む

蕎麦大学！！凄すぎるかも！！

今年度の蕎麦大学の日程が全て決定した。 凄い、凄すぎる、企画する方も企画する方だ...

» 続きを読む

ジジ、楽しい日々だったね。。

今日、黒猫のジジが死んだ。 福島に息子から電話があり、最期を看取ってあげられずに...

» 続きを読む

焦った。。

パスワードを忘れてしまい、ずっと、入れずにいたため更新が出来なかった。。今日は思...

» 続きを読む

久々の蕎麦打ち

久々に蕎麦打ちをしました！！ 石臼荒挽き粉１、５キロ。いつもは、湯、水をしっかり...

» 続きを読む